pommes – Cuisiner à la maison

Clafoutis aux fruits d’hiver et sa crème à la cannelle

Préparez la pâte : dans une terrine, disposez les 3 oeufs entiers avec le sucre et battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Peler les pommes et les arroser de citron pour qu’elles ne s’oxydent pas. Remplir chaque canard de brins d’estragon et de quartiers de pommes.