Un jambalaya

Emincer l’oignon finement et réservez-le. Découper soigneusement les blancs de poulet et le jambon fumé en petits morceaux.Mettre l’huile à chauffer dans une grande casserole.

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Des lasagnes végétariennes

Dans un plat à rôtir métallique, mélanger l’huile, le romarin et l’ail avec les légumes et assaisonner. Placer le mélange de légumes à rôtir au four pendant 35 mn en remuant de temps en temps.

Lasagnes d’aubergines et poireaux

Dans la même poêle, faites chauffer le beurre, et faites revenir les poireaux et le reste d’ail. Ajoutez le sucre et laissez cuire 5 minutes de plus pour faire dorer les poireaux.

Le spaghetti végétal

Spaghetti végétal aux lardons Ingrédients pour 6 personnes 1 courge spaghetti de 1 kg, 200 g de lard fumé en fines tranches, 50 g de parmesan, 2 brins de basilic, 1 dl d’huile d’olive, noix de muscade, sel et poivre du moulin. Mettez la courge dans une marmite, couvrez-la d’eau et portez à ébullition. Laissez…

Salade de tortellini au saumon

Pendant ce temps, mettez le yaourt, la moutarde, la vinaigrette, l’aneth, l’eau et le sucre dans un petit bol pour obtenir une sauce crémeuse.

Dans un saladier, mélangez les pâtes, le saumon émietté

Salade marocaine en 30 minutes

Portez le bouillon à ébullition dans une grande casserole. Retirez du feu et ajouter la semoule de blé dur. Couvrez environ 5 minutes jusqu’à ce que le liquide soit totalement absorbé.

Taboulé maison

La recette du jour   Ceci est ma recette pour le taboulé maison qui est facile et se mange en tout saison Ingrédients ; 1 verre de semoule de blé dur moyen, 1 verre  d’eau chaude, 30 feuilles de menthe poivrée avec les branches, 1 cs d’huile d’olive, sel et poivre du moulin, 2 grosses…

La recette du jour Tajine de veau aux fruits secs

Pour 8 personnes : 2kg de poitrine de veau, 1sachet de polenta (250g), 200g  de dattes, 200g de pruneaux d’Agen, 150g d’abricots secs, 100g d’amandes mondées, 2 tomates, 3 oignons, 3 gousses d’ail, 1/2 bouquet de persil plat,1/2 bouquet de coriandre + quelques brins, , 1g de curcuma, gingembre frais râpé, 2cc de cannelle,1 cc…