Taboulé maison

La recette du jour   Ceci est ma recette pour le taboulé maison qui est facile et se mange en tout saison Ingrédients ; 1 verre de semoule de blé dur moyen, 1 verre  d’eau chaude, 30 feuilles de menthe poivrée avec les branches, 1 cs d’huile d’olive, sel et poivre du moulin, 2 grosses…

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Moussaka grecque

Disposer les tranches d’aubergine sur les plaques, badigeonnez chaque face d’huile d’olive avec un pinceau et les faire cuire au four 10 mn de chaque côté, puis laisser refroidir

La recette du jour Tajine de veau aux fruits secs

Pour 8 personnes : 2kg de poitrine de veau, 1sachet de polenta (250g), 200g  de dattes, 200g de pruneaux d’Agen, 150g d’abricots secs, 100g d’amandes mondées, 2 tomates, 3 oignons, 3 gousses d’ail, 1/2 bouquet de persil plat,1/2 bouquet de coriandre + quelques brins, , 1g de curcuma, gingembre frais râpé, 2cc de cannelle,1 cc…