Ratatouille d’hiver

Ratatouille d’hiver

Ingédients :

1 céleri rave, 1 carotte jeune, 1 patate douce, 1 navet boule d’or, 250 g de champignons de Paris, oignons grelots ( surgelès ), 3 gousses d’ail, 1 brin de romarin.

  1. Tailler tous les légumes en petits dés.
  2. Mettre dans une casserole deux cuillerées à soupe de beurre et faire rissoler  les oignons grelots.
  3. Ajouter les légumes coupés en petits dés
  4. Laisser cuire à feu doux 3o minutes
  5. servir chaud
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