Verser 20 cl d’eau, le vin blanc et les dés de pomme de terre, mélanger bien et poivrer largement sans trop saler.
Jour : 6 septembre 2017
Paupiettes de dinde au cantal
Mettre à chauffer le beurre dans une sauteuse. Quand il est bien chaud, y faire dorer les paupiettes. Flamber au cognac.