10848045 - grilled meat ribs
Côtes de porc grillées aux cacahuètes

Ingrédients pour 6 personnes :

2 cs de beurre de cacahuètes, 2 cs de yaourt, 2 cc de jus de citron, 1 gousse d’ail écrasée,  2 cc de miel, 1 cc de cumin en poudre, 6 côtelettes de porc.

Dans un grand bol, mélangez énergiquement le beurre de cacahuètes, le yaourt, le jus de citron, l’ail, le miel et le cumin.

Badigeonnez la viande de ce mélange, puis faites dorer sur une plaque en fonte huilée (un gril ou un barbecue) jusqu’à la cuisson désirée.

J’accompagne d’une salade mesclun bien épicée.