Flan aux amandes à la grecque

Réduisez-les en poudre très fine, à l’aide d’un mortier ou, plus rapide, à la moulinette électrique ou au mixer.

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Soufflé d’aubergines

Dans une casserole, sur feu vif, laissez fondre 30 g de beurre. Faites-y dorer le hachis d’aubergines

Tortilla

Quand les pommes de terre sont bien dorées et tendres, ajoutez-y le mélange oignon, tomates et poivron.

Poulet aux épices et riz sauté

    Cette recette est un plat unique car elle apporte les calories nécessaires pour une bonne alimentation. Tout d’abord une petite astuce : Faites cuire à l’avance 500 g de riz long. Etalez-le sur un plateau, puis couvrez-le de papier absorbant et mettez au réfrigérateur toute la nuit. Ingrédients pour 4 personnes : 2…

Pêches bourdaloues

Faites pocher les pêches épluchées dans un peu d’eau additionnée de cannelle.