Ce ragoût corsé plaira à votre tablée lorsque vous soulèverez le couvercle. Tout d’abord, les morceaux de palerons sont dorés pour développer leur saveur, puis ils sont braisés dans un bouillon de bœuf au vin rouge. En ajoutant les pommes de terre et les carottes vers la fin de la cuisson, leur caractère et leur…
Mois : juillet 2017
Fromage grillé
Comment Faire du Fromage Grillé Les ingrédients 2 tranches de pain au sandwich, 2 tranches de fromage américain, 2 cuillères à soupe de beurre et du sel. Les pierres angulaires d’une alimentation saine. Étape 1: faire fondre le beurre Faire fondre 1 / 3 de votre beurre dans une poêle antiadhésive ou en fonte sur un feu relativement faible. Fondé, pas doré, c’est…
Salade de tortellini au saumon
Pendant ce temps, mettez le yaourt, la moutarde, la vinaigrette, l’aneth, l’eau et le sucre dans un petit bol pour obtenir une sauce crémeuse.
Dans un saladier, mélangez les pâtes, le saumon émietté
Salade de poulet citronné aux pois chiches
Mélangez le poulet et les zestes des 2 citrons dans un bol. Couvrez et laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.
Cabillaud aux châtaignes et pois gourmands
Ingrédients pour 8 pesonnes : 8 pavés de cabillaud de 160 g chacun avec la peau, 200 g de lardons fumés, 1,5 kg de pois gourmands surgelés, 500 g de châtaignes surgelés, 2 brindilles de thym, 1 feuille de laurier, 2 cs de de fond de veau, 3 cs d’huile d’olive, 30 g de beurre,…
Pêches rôties et glace caramel au beurre salé
laver et sécher les brindilles de thym citron en prélevant quelques feuilles pour la décoration.
Salade marocaine en 30 minutes
Portez le bouillon à ébullition dans une grande casserole. Retirez du feu et ajouter la semoule de blé dur. Couvrez environ 5 minutes jusqu’à ce que le liquide soit totalement absorbé.
Tarte à la tomate
Histoire de la tomate en France : à la fin du XVIIIème du siècle les qualités culinaires du fruit de la tomate dont mises en avant dans l’Encyclopédie de Diderot et d’Alembert : » Le fruit de la tomate étant mûr est d’un beau rouge, et il contient une pulpe fine, légère et très succulente,…
Lotte verte à l’aïoli
Préparer l’aïoli : peler et émincer les gousses d’ail. Dans une petit saladier, délayer le jaune d’oeuf avec la moutarde, ajouter petit à petit en battant sans cesse
Taboulé maison
La recette du jour Ceci est ma recette pour le taboulé maison qui est facile et se mange en tout saison Ingrédients ; 1 verre de semoule de blé dur moyen, 1 verre d’eau chaude, 30 feuilles de menthe poivrée avec les branches, 1 cs d’huile d’olive, sel et poivre du moulin, 2 grosses…
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