Ingrédients pour 8 personnes :
16 figues fraîches, 200 g de confiture de framboises, 1 paquet de bons sablés bretons au beurre.
Préchauffer le four en position gril.
Laver soigneusement les figues, les sécher et les couper en deux sans les éplucher.
Disposer les demi-figues dans un plat à gratin côté bombé dessous.
Verser 1 cuillère à café de confiture de framboises sur chacune des demi-figues.
Dans un grand saladier, réduire les sablés en miettes assez fines.
Verser les miettes de sablés sur les figues.
Enfourner 5 mn sous le gril en installant la grille assez haut dans le four.
Servir tiède.