Salade de tortellini au saumon

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Salade de tortellini

Ingrédients pour personnes :

375 g de tortellini aux épinards, 125 ml de yaourt nature, 2 cc de moutarde à l’ancienne,60 ml de vinaigrette, 2 cc d’aneth finement haché, 2cs d’eau, 1 cc de sucre, 415 g de saumon rose égoutté ( conserve ),1 cs de câpres égouttées, 2 branches de céleri émincées, 1 concombre ( 130 g ) finement émincé.

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante, égouttez. Rincez à l’eau froide et laissez refroidir.

Pendant ce temps, mettez le yaourt, la moutarde, la vinaigrette, l’aneth, l’eau et le sucre dans un petit bol pour obtenir une sauce crémeuse.

Dans un saladier, mélangez les pâtes, le saumon émietté, les câpres, le céleri et le concombre.

Arrosez de sauce et servez.

 

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