Patates douces au sirop vanillé

Pelez les patates douces et coupez-les en tranches verticales de 1 cm d’épaisseur.

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Côtes de veau sauce aux câpres

Faites dorer les côtes de veau des deux côtés sur une plaque en fonte huilée (ou au gril ou au barbecue) jusqu’à la cuisson désirée.

Salade de boeuf Thaï

Dans un bol mélangez la viande avec le jus de citron vert et la menthe. Couvrez et laissez au moins 3 heures au réfrigérateur.

Lasagnes d’aubergines et poireaux

Dans la même poêle, faites chauffer le beurre, et faites revenir les poireaux et le reste d’ail. Ajoutez le sucre et laissez cuire 5 minutes de plus pour faire dorer les poireaux.

Le spaghetti végétal

Spaghetti végétal aux lardons Ingrédients pour 6 personnes 1 courge spaghetti de 1 kg, 200 g de lard fumé en fines tranches, 50 g de parmesan, 2 brins de basilic, 1 dl d’huile d’olive, noix de muscade, sel et poivre du moulin. Mettez la courge dans une marmite, couvrez-la d’eau et portez à ébullition. Laissez…