Flan au citron

Ce dessert est très facile à faire. Faites cuire cette crème dans un plat transparent en verre et ainsi vous pourrez voir les différentes couches qui se forment à la cuisson Ingrédients pour 4 personnes 50 g de beurre pommade 115 g de sucre (de préférence vanillé) le zeste râpé et le jus d’un citron […]

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Boudins blancs aux pommes carmélisées

  Ingrédients pour  personnes :  6 boudins blancs, 6 pommes ( type boskoop ou reinette), 150 g de beurre, 6 cs de sucre semoule, Fleur de sel, Poivre du moulin Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers Dans une sauteuse, faites fondre le sucre avec 4 cs d’eau 5 minutes environ à feu vif, jusqu’à l’obtention d’un caramel bien doré. […]

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